シャンパーニュ地方で最も古い家系のひとつであるフィリポナ家。初代アヴリル・ル・フィリポナがアイ村に定住した1522年から500年あまり、16代続く一族の歴史と名前は、常にこの地方のワイン造りの歩みと共に刻まれてきました。17世紀には、フィリポナ家のブドウから造られた“アイ村のワイン”が、ルイ14世に納められていたことが記録されており、この頃から上質なブドウを生産し、ワインを醸造していたことがうかがえます。
フィリポナの特徴は、ピノ・ノワールに由来する力強い味わいと、伝統的な醸手法によって引き出される繊細なアロマ、そしてフレッシュな酸の絶妙なバランスです。
テロワールを重視し、環境に配慮するメゾンの栽培と醸造の手法は、HVE認証 の取得により裏付けられています。※HVE Haute Valeur Environnementale )フランス政府による環境価値重視認証 レベル3取得 par Philipponnat
「ロワイヤル・レゼルヴ」という名は、フィ リポナ家の祖先達に由来します。彼らは葡萄栽培家であると共にワイン商や醸造所を営み、ルイ14世にもワインを納め、行政官やアイ村の村長も務めていたことから。
ピノ・ノワールを高い比率 で使用して、マルイユ・シュール・アイ村のテロワールの個性を表現しています。骨 格、余韻の長さ、酒質の強さがあり、バラン スに優れています。