1829年にアイ地域にある創業者の家族によって設立され、長い歴史と伝統を持つワイナリー。
彼らのワインは一貫して高品質で、特に力強く、複雑な味わいが特徴です。ボランジェはまた、一部のヴィンテージや特別なキュヴェ（ブレンド）において、樽で熟成されることで特有の風味を生み出しています。
ボランジェの中でも有名なラインナップには、「スペシャル・キュヴェ」があります。これは、異なるヴィンテージと異なるブドウ品種を組み合わせてブレンドされた、一貫して高い評価を得ているシャンパンです。他にも、ヴィンテージ・シャンパンやプレステージ・キュヴェなど、さまざまなラインナップが製造されています。
ボランジェは、シャンパン愛好者や高級な飲み物を好む人々に広く支持されており、その品質と風味はシャンパーニュの中でも特に優れているとされています。par Bollinger
ピノ・ノワールはボランジェの真髄であり、ボランジェの全製品を支える柱のひとつです。ボランジェのPNキュヴェは、ピノ・ノワールのさまざまな表情を、それぞれ独自の味わいを持ついくつかのテロワールで際立たせるという志を具現化したものです。
ピノ・ノワールの味わいと “テロワール “のアプローチは、ボランジェPNを定義する2つの要素。PN VZ16は、ボランジェの知識とブドウ畑の新しいビジョンを表現します。
ヴェルズネィのテロワール特有の特徴を際立たせたユニークな味わいのブレンド。
PN VZ16は、ヴェルズネ ィをメイン・クリュとするピノ・ノワール100％のブレンド。アヴェネイやトキシエールなどのモンターニュ・ド・ランスの他の村とブレンドされています。ベースは2016年。リザーヴ・マグナム（最も古いものは2006年）の古いワインが、このキュヴェにアロマの豊かさを与えています。
熟成期間はアペラシオンの規定の2倍で、ドザージュは1リットルあたり6グラムと控えめ。
このセカンドリリースのPN VZ16は市場からすでに消えております。
当店セラーでエイジングしていた当時の正規割当品です。