1829年にアイ地域にある創業者の家族によって設立され、長い歴史と伝統を持つワイナリー。
彼らのワインは一貫して高品質で、特に力強く、複雑な味わいが特徴です。ボランジェはまた、一部のヴィンテージや特別なキュヴェ（ブレンド）において、樽で熟成されることで特有の風味を生み出しています。
ボランジェの中でも有名なラインナップには、「スペシャル・キュヴェ」があります。これは、異なるヴィンテージと異なるブドウ品種を組み合わせてブレンドされた、一貫して高い評価を得ているシャンパンです。他にも、ヴィンテージ・シャンパンやプレステージ・キュヴェなど、さまざまなラインナップが製造されています。
ボランジェは、シャンパン愛好者や高級な飲み物を好む人々に広く支持されており、その品質と風味はシャンパーニュの中でも特に優れているとされています。par Bollinger
毎年、ボランジェが厳選した主要なクリュとベースとなる年を自由に使用することで、このキュヴェは毎年新たな変化を遂げます。ピノ・ノワールの味わいは、ボランジェPNを特徴づける要素です。PN AYC18は、ボランジェのピノ・ノワールに関する優れたノウハウの新たな可能性を提示します。
ボランジェPNの第4弾となるPN AYC18は、ピノ・ノワールを際立たせるユニークな味わいのワインです。この単一品種ワインは、ブレンドの主な生育地であるアイのテロワール特有の特徴を際立たせており、2018年をベースに造られました。
アイのテロワールから生まれたピノ・ノワールの特徴である、素直さ、余韻の長さ、ふくよかさをワインに与えるために行われたブレンド。
PN AYC18は、アイを主要畑とするピノ・ノワール100％のブレンド。トキシエールやヴェルズネなど、モンターニュ・ド・ランスの他の村とブレンドされています。ベース年は2018年。最も古いものは2009年まで遡るリザーヴ・マグナムのワインを使用することで、ブレンドにさらにアロマの複雑さが加わります。
熟成期間はアペラシオンの規定の2倍。ドサージュは控えめで、1リットルあたり6グラム。
正規割当品です。