＊評価＊
深みのある紫色。グラスには豊かな粘性が現れ、22％の全房発酵を採用していますが、そのニュアンスはほとんど表に現れません。
2023年のドメーヌの赤ワインの中で、最も果実が充実したキュヴェ。リュショット・シャンベルタン本来の繊細でレースのような印象はやや控えめですが、その分、厚みのある果実と力強い骨格が備わっています。フィニッシュは引き締まり、アルコールの重さを感じさせることなく、熟した赤チェリーの風味が長く続きます。93–96/100点 ☆☆☆☆ Inside Burgundy
＊ドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレ・ジブールとは＊
MVF2026 2ツ星。
1933年、アンドレ・ミュニュレとジャンヌ・ジブールの結婚を機に誕生した、ヴォーヌ・ロマネを代表する名門ドメーヌです。1950年代以降、ジョルジュ・ミュニュレがクロ・ド・ヴージョやリュショット・シャンベルタンなどの優良区画を取得し、現在の礎を築きました。
1988年にジョルジュが急逝した後は、娘のマリー・クリスティーヌ・テイヤールとマリー・アンドレ・ノローがドメーヌを継承。現在では次世代も加わり、家族経営によるワイン造りが続けられています。
所有畑はヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、ジュヴレ・シャンベルタン、フラジェ・エシェゾーに広がり、リュショット・シャンベルタン、クロ・ド・ヴージョ、エシェゾーなどの特級畑を中心に、高い評価を受けています。
姉妹が手掛けるワインは、派手さではなく純粋さと均衡を重視したクラシックなスタイルで、コート・ド・ニュイの偉大なテロワールを誠実に表現する生産者として高く評価されています。▶︎Domaine Georges Mugneret-Gibourg
＊リュショット・シャンベルタンとは＊
リュショット・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン北部に位置する特級畑です。面積は約3haと小さく、シャンベルタンやシャンベルタン・クロ・ド・ベーズの北側、マジ・シャンベルタンの上部に広がります。
畑は「Dessus（上部）」と「Bas（下部）」に分かれ、特に上部区画はジュヴレ・シャンベルタンの特級畑の中でも最も急峻な斜面のひとつです。南東向きの斜面は十分な日照を受けながらも冷涼さを保ち、ゆっくりとした成熟を促します。
土壌は石灰岩を多く含む非常に薄い石灰質土壌で、石が多く排水性に優れています。樹は養分と水分を求めて深く根を伸ばすため、凝縮感と繊細な芳香を兼ね備えたワインが生まれます。
ジュヴレ・シャンベルタンの特級畑の中では、力強さよりもエレガンスに重点を置いた酒質で知られ、緻密なタンニンと赤系果実、花を思わせる香り、長い熟成によって現れる複雑さが大きな魅力です。
＊ワインを休ませるために＊
札幌市南区、藻岩下。
藻岩山麓にあるワインショップPetite-Foret。
私たちのセラーでは、太陽光（紫外線・可視光線・赤外線）・振動・強制対流・乾燥・温度変化（高温）・異臭・塩素・青かび等々、ワインにとって害あるものを可能な限り排除しております。また、洞窟を模した暗闇のセラーの中で休んでいるワインたちが、当店を旅立つその日までセラー・マスター以外の人の手に触れることはありません。
どうぞ安心してワインをお選びください。▶︎詳しくはこちら
＊ご購入をお考えのお客様へ＊
スタンダードワインから、超限定品まで。
ワインラヴァーの皆さまに「適正価格」でお届けすることを大切に考えています。
転売を防ぎ、本当にワインを楽しみたい方へお届けするための取り組みとして、当店のホームページでは一部のワインのみ価格を掲載しています。掲載のないワインの金額を確認されたい場合は、▶︎お問い合わせ よりご連絡ください。