＊ワインの評価＊
深みのあるクリムゾンカラーが印象的。果実の凝縮感が際立ち、赤系果実と黒系果実がバランスよく絡み合う。口に含むと、活力に満ちた果実味が広がり、しっかりとした骨格が感じられる。タンニンは滑らかでありながら存在感があり、余韻は非常に長く、心地よいエネルギーを保つ。
91-93/100点 Inside Burgundy ５ツ星評価されたワイン。
＊ドメーヌ・ジャン・フルニエ＊
MVF 2025 1ツ星
17世紀から続く歴史あるワイナリー。マルサネを拠点に代々ブドウ栽培を行い、20世紀にはジャン・フルニエが父アンリの後を継ぎ、ワインのボトル販売を開始。優れた畑の買収を進め、ドメーヌの基盤を築いた。
現在は息子のローラン・フルニエが指揮を執り、有機農法へ完全移行。2008年に正式認証を取得し、テロワールの個性を最大限に生かすワイン造りを行っている。マルサネをはじめとするコート・ド・ニュイの畑で、丁寧なブドウ栽培と伝統的な醸造を重視し、品質をさらに向上させている。par Domaine Jean Fournier
＊このキュヴェは＊
マルサネの代表的な3つの区画「レ・ロンジュロワ」「クロ・デュ・ロワ」「エ・シェゾ」のブドウをブレンドした特別なキュヴェ。
レ・ロンジュロワ
プルモー石灰質土壌に支えられ、力強い骨格と豊かな果実味を持つワインを生む。
クロ・デュ・ロワ
オオリット石灰岩とマルヌが混じる土壌で、エネルギッシュで引き締まった味わいを生み出す。
エ・シェゾ
急斜面に広がる区画で、繊細なミネラル感と優雅さを備えたワインを生み出す。
それぞれの区画の個性が融合し、力強さ、緻密な構造、長い余韻を持つワインへ。
＊ワインを休ませるために＊
札幌市南区、藻岩下。
藻岩山麓にあるワインショップPetite-Foret(プティット フォレ)。
私たちのセラーでは、太陽光(紫外線・可視光線・赤外線)・振動・強制対流・乾燥・温度変化(高温)・異臭・塩素・青かび等々、ワインにとって害あるものを可能な限り排除しております。また、洞窟を模した暗闇のセラーの中で休んでいるワインたちが、当店を旅立つその日までセラー・マスター以外の人の手に触れることはありません。
どうぞ安心してワインをお選びください。詳しくはこちら
＊ご購入をお考えのお客様へ＊
スタンダードワインから、デュジャックやアルマン・ルソー、ピエール・イヴやルフレーヴ、ラヴノーなどの超限定品をワインラヴァーの皆様へ「適正価格」でお届けしたい！そんな想いを胸に、どうしたら転売をなくせるのか試行錯誤しております。
当店のホームページには金額表記のないワインがありますが、転売対策のため実験的に行なっております。金額を確認されたい場合はお手数ですが「お問い合わせ」よりお気軽にお問合せくださいませ！