彼が求めるスタイルは過度に凝縮した味の濃いワインではなく、あくまでもブルゴーニュの持つミネラルが前面に感じられる、精巧でバランスの取れたワイン。特にそのキャラクターを感じ取る事ができます。par Domaine Pierre Girardin
2017年にデビューしたばかりにも関わらず、すぐに南仏のとある3ツ星レストランでオンリストされました。生産量も少なく、ワイン評論家もテイスティングできない状況が続いております。
割当わずか1本の超限定品です。