年間総生産量は約8万本。その90％が白ワイン、10％が赤ワインです。
白ワインは、純粋さ、エレガンス、余韻の長さを追求して熟成され
赤ワインはフレッシュさ、爽やかな果実味、シルキーなタンニンを追求して醸造されます。 par Marc Colin
ワインは、完璧なブドウを育てるために可能な限り有機的な方法で造られております。
ACブルゴーニュながらピュリニー・モンラッシェの平地(粘土質土壌)の畑から造られたブドウを使用。
このクラスから上級キュヴェのもつ美しさ、縦に伸びる余韻を感じ取る事ができます。
2021年はリリース直後からすぐに楽しめるキャラクター。
今飲んで相当美味しい！
ちなみにこのドメーヌは11月~3月の間は予約をするとワイナリーを見学できます。