＊評価＊
「赤い果実の香り、洗練された輪郭、キレのあるタンニンとスパイシーな余韻。」92/100点 par Guide vert 2023
「非常に樹齢の高い畑。ローランは他のいくつかの畑と同様、ここでもビオディナミを始めた。深い紫色だが黒くはない。力強さを保ちながらかなりエレガント。素晴らしい骨格を持つ。新鮮さもあり、収量は35hl/haと良好だが、しなやかさもある。Tasted: November 2021.」90-93/100点 par Jasper Morris (Inside Burgundy)
＊ドメーヌ・ユベール・リニエとは＊
MVF2024 2ツ星。
ドメーヌ・ユベール・リニエは、モレ・サン・ドニ、ひいてはコート・ド・ニュイを代表するドメーヌのひとつです。ユベール・リニエは引退後、息子のロマンに畑を託しましたが、ロマンは2004年に他界。2006年、ユベールの長男ローラン・リニエがドメーヌを引き継ぎ、2014年にはロマンの妻に貸していたブドウ畑の全てを取り戻しました。ローランはドメーヌのワインのスタイル全体を尊重する賢明な栽培家ですが、近年はよりフィネスを高め、果実味を弾けさせ、完璧な調和を広大なラインナップ全体にもたらし、完璧なクラシックさを備えたワインを造っています。セラーの拡張と新しい応接スペースの建設が完了したばかり。par Hubert LIGNIER
＊スヴレとは＊
1938年から1966年に植樹されたブドウの木。緩やかな斜面で、土壌は砂、粘土、シストで構成。
1.02haのこのテロワールは、マゾワイエールのグラン・クリュの下に位置し、肉付きがよく繊細なワインを生み出す。個性的で優しい心を持ったジュヴレで、熟成能力も兼ね備える。
＊ワインを休ませるために＊
札幌市南区、藻岩下。
藻岩山麓にあるワインショップPetite-Foret(プティット フォレ)。
私たちのセラーでは、太陽光(紫外線・可視光線・赤外線)・振動・強制対流・乾燥・温度変化(高温)・異臭・塩素・青かび等々、ワインにとって害あるものを可能な限り排除しております。
また、洞窟を模した暗闇のセラーの中で休んでいるワインたちが、当店を旅立つその日までセラー・マスター以外の人の手に触れることはありません。どうぞ安心してワインをお選びください。詳しくはこちら