＊評価＊
「鮮やかな紫色が特徴で、ニュイ・サン・ジョルジュのポワセよりもはるかに官能的で、バランスが取れており美味しい。後味には緊張感があります。このワインは非常に洗練されており、寛大で親しみやすい味わいです。」90-93/100点 par Jasper Morris, Tasted: November 2021.
＊ドメーヌ・ユベール・リニエとは＊
MVF2024 2ツ星。
ドメーヌ・ユベール・リニエは、モレ・サン・ドニ、ひいてはコート・ド・ニュイを代表するドメーヌのひとつです。ユベール・リニエは引退後、息子のロマンに畑を託しましたが、ロマンは2004年に他界。
2006年、ユベールの長男ローラン・リニエがドメーヌを引き継ぎ、2014年にはロマンの妻に貸していたブドウ畑の全てを取り戻しました。ローランはドメーヌのワインのスタイル全体を尊重する賢明な栽培家ですが、近年はよりフィネスを高め、果実味を弾けさせ、完璧な調和を広大なラインナップ全体にもたらし、完璧なクラシックさを備えたワインを造っています。セラーの拡張と新しい応接スペースの建設が完了したばかり。par Hubert LIGNIER
＊テロワール / ブシエールとは＊
シャンボール・ミュジニーの村名ワインははっきりと２つに分けられます。
・特級畑と1級畑の西、丘陵の上部
・特級畑と1級畑の東側から国道74号線の間
丘の上部ではフシェール、クリュー・ベサンなどの北向きの区画や石灰質の豊富な土壌であるヴァロワーユなどの区画があります。この土壌は素晴らしいフィネスのワインが生まれます。
東側から国道の間の畑は、丘陵の下部になり、侵食によって堆積した土壌が緻密かつ厚くなっていて、ワインはフィネスを失う代わりに、しっかりとした骨格と力強さを持ち合わせます。
村名クラスのシャンボール・ミュジニーを生産する際、これら2つの地区の特徴をブレンドすることが一般的です。このブレンドにより、繊細さと力強さが調和したワインが生まれ、シャンボール・ミュジニー特有のスタイルを表現します。
「レ・ブシエール」は、特級畑と1級畑の東側から国道74号線の間、モレ・サン・ドニ村との境界線に位置する場所にあります。このエリアの土壌は、侵食によって堆積した厚くて緻密な土壌が特徴で、ワインにしっかりとした骨格と力強さを与えます。この地理的な位置と土壌の特性により、「レ・ブシエール」から生産されるシャンボール・ミュジニーのワインは、隣接するモレ・サン・ドニの特徴を思わせるような、力強さと構造を持ち合わせています。このため、ワイン評論家からは「シャンボールのワインでありながら、モレ・サン・ドニをイメージさせる」とのコメントが寄せられることがあります。このコメントは、レ・ブシエールがシャンボール・ミュジニーの中でも独特の位置づけにあることを反映しています。
＊ワインを休ませるために＊
札幌市南区、藻岩下。
藻岩山麓にあるワインショップPetite-Foret(プティット フォレ)。
私たちのセラーでは、太陽光(紫外線・可視光線・赤外線)・振動・強制対流・乾燥・温度変化(高温)・異臭・塩素・青かび等々、ワインにとって害あるものを可能な限り排除しております。
また、洞窟を模した暗闇のセラーの中で休んでいるワインたちが、当店を旅立つその日までセラー・マスター以外の人の手に触れることはありません。どうぞ安心してワインをお選びください。詳しくはこちら
＊ご購入をお考えのお客様へ＊
スタンダードワインから、アルマン・ルソーやビゾ、ピエール・イヴやルフレーヴ、トランブレなどの超限定品をワインラヴァーの皆様へ「適正価格」でお届けしたい！そんな想いを胸に、どうしたら転売をなくせるのか試行錯誤しております。
当店のホームページには金額表記のないワインがありますが、転売対策のため実験的に行なっております。金額を確認されたい場合はお手数ですが「右上どんぐりメニュー→ご予約・お問い合わせ」よりお気軽にお問合せくださいませ！