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新入荷ワイン・在庫ワイン Nouveautés et Carte des Vins

2020
BourgogneAligoté,
Pierre Yves Colin Morey
ブルゴーニュ アリゴテ
ピエール イヴ コラン モレ

  • Stock:OK

酸化を極力排した造りが特徴の生産者。バトナージュ(発酵終了後にワインをかき混ぜる作業)を行わず、長めの澱との接触と樽熟成を好む。ワインは濾過なしで瓶詰めされ、多くの場合清澄もしない。par Pierre Yves Colin Morey

ピエール・イヴ・コラン・モレが造る唯一のアリゴテ。

近年の温暖化の影響により、シャルドネの糖度が上昇傾向になりアリゴテの1番のキャラクターである酸にスポットが当たり始めました。その結果、様々な生産者達がアリゴテに力を入れてきています。

アリゴテの持つ素晴らしい表情を見ることができる1本。

正規割当の超限定品。このワインだけのご購入はお断りいたします。

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