「塩みの王」や「塩のワイン」と自身を表現するルシアン・ル・モワンヌが得意とする畑。 par Lucien Le Moine
抜栓直後は穏やかな香りですが、30分経過したあたりからメロン、熟した柑橘類、様々な花のニュアンスが現れます。塩味を帯びた余韻は長く、うま味に焦点をあわせるならば、あえて小さめのZalto White Wine Glassmを使用してもいいと思います。
ここ最近は1本割り当てられたら成功と言えるワイン。正規割当の2018年はこちら。
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