「このキュヴェを造る区画は標高が高いため、ブドウの成熟はドメーヌの他の場所に比べて遅い。それゆえ若いうちは生き生きとしたスタイルとなる。その後、爽やかな果実味がこのフレッシュで飲みやすいブルゴーニュの特徴を際立たせる。」par Domaine Denis Mortet
「ディジョンの北西に位置する標高350mのデ（Daix）村の台地で、岩の上に70cmの土をのせて栽培。50％全房醸造。このブルゴーニュは輝くような紫色をしており、素晴らしくエネルギッシュなピノ特有の香りを持つ。本当に力強いカシスとブラックベリーの果実味が口いっぱいに広がり、とても美味しい。」 November 2020. November 2020. 89-91/100点 par Jasper Morris
年産7500本。