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新入荷ワイン・在庫ワイン Nouveautés et Carte des Vins

2018
Puligny-Montrachet,
"Les Aubues", J. C. Bachelet & Fils
ピュリニー モンラッシェ
レ ゾビュ ジャン クロード バシュレ

  • Stock:6

ドメーヌはサン・トーバン、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェに10haの畑を所有。ブドウ畑では耕作や持続可能なブドウ栽培の実施など、長期にわたる厳しく慎重な作業が行われています。par J. C. Bachelet & Fils

フランスの3ツ星レストランではこのバシュレを数多くオンリストしていますが、特筆すべき点はブルゴーニュのお膝元にあるとある3ツ星レストランでも沢山のキュヴェとヴィンテージをオンリストしております。(2024.1月現在)

「輝きのあるきらびやかな香り。一方、味わいは濃厚で、とろみがあり高い熟成度に支えられているが、美しいミネラルのキャラクターによってバランスが取れている。少なくとも5年は熟成させてもらいたい。」92/100点 par Guide vert 2022。

バタール・モンラッシェのすぐ下側に位置する畑のブドウを使用。洗練された果実味と豊かなミネラル、透明感のある味わい。シャサーニュ・モンラッシェ村の境界線を超えてすぐ隣がシャサーニュ・モンラッシェ・ザンセニエールの畑です。バシュレはザンセニエールもリリースしておりますのでぜひ飲み比べをお勧めいたします。

日本刀のような切れ味と透明感をもつ2017年のレ・ゾビュも極少量あります。

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