DRCの古樽で醸造したコトー・シャンプノワが使われる超高品質ロゼシャンパーニュ。バラや赤い果実の繊細な香りと引き締まった辛口な味わいはミネラル感が際立ち、食中に最適なガストロノミック向きなロゼ。
土壌は軽く細かいシルト、かなり深い砂。2018年はピノ・ノワール60%、シャルドネ30%、ムニエ5%、ド・コトー・シャンプノワ・ルージュ5%のブレンド。ドザージュ : 3.5 g/L par Bérèche & Fils
93/100点 par Guide vert 2024
DRCの古樽で醸造したコトー・シャンプノワが使われる超高品質ロゼシャンパーニュ。バラや赤い果実の繊細な香りと引き締まった辛口な味わいはミネラル感が際立ち、食中に最適なガストロノミック向きなロゼ。
土壌は軽く細かいシルト、かなり深い砂。2018年はピノ・ノワール60%、シャルドネ30%、ムニエ5%、ド・コトー・シャンプノワ・ルージュ5%のブレンド。ドザージュ : 3.5 g/L par Bérèche & Fils
93/100点 par Guide vert 2024