シャン・ガンの畑はピュリニー・モンラッシェのプルミエ・クリュの標高の上限（約325～350m）に位置します。その北の境界は、”フォラティエール”と貴重な “トリュフィエール “の部分に接しており、プルミエ・クリュ “ラ・ガレンヌ “のすぐ下にあります。ソゼの区画はわずか0.29ha！
ブドウの木は非常に痩せた岩の多い土壌に植えられています。このようなワインは、ミネラルの風味と華やかさを併せ持つ。数年の瓶熟成を経た今、グラスに注げば圧倒的な存在感を放つワインですが、まだまだ熟成可能です。par Etienne SAUZET
「淡いレモン色。花のような香り、熟した、それでいて繊細な黄色い果実味、若干の力強さ、ミネラルを感じる。この年はレモンのような果実味、高い酸味があるが、果実味には印象的な深みがある。」92/100点 par Jasper Morris
トリュフィエールと飲み比べる事で標高の高い場所特有のキャラクターを感じ取れるのではないでしょうか。