＊評価＊
「ミネラルとスターアニスの香り。筋肉質で力強く濃厚な風味は、心地よいビターと柑橘類の皮のニュアンスを持つ。」94/100点 Guide vert 2021
＊ドメーヌ・ジャン・クロード・バシュレとは＊
MVF2024 2ツ星生産者
ジャン・バティストとブノワ・バシュレは、この家族経営のドメーヌを精力的に運営しています。彼らの父であるジャン・クロードは、サン・トーバンの最上のテロワールからなる素晴らしい畑と、シャサーニュ・モンラッシェのいくつかの区画、そしてビアンヴニュ・バタール・モンラッシェのアペラシオンの区画を彼らに遺しました。セラーで二度冬を過ごすワインは、張りのある輪郭を持ちながらも、調和は完璧に保たれています。赤も白と同じレベルに達しています。バシュレ兄弟は素晴らしいワインメーカーで、深い熟成のおかげで力強く、キビキビとした凝縮感のあるワインを生み出します。彼らのワインは長期熟成に耐えうるものですが、熟成工程が進化し、より適切で、よりよく溶け込んだオークを使用するようになったことは歓迎すべきことです。par Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils
＊ラ・ブードリオットとは＊
ラ・ブードリオットは、わずか2.2haの広さしかない畑です。シャサーニュ・モンラッシェ村の南東に位置し、なだらかな東向きの畑からは、ピノ・ノワールの赤ワインとシャルドネの白ワインが造られます。
ラ・ブードリオットはモルジョ修道院の敷地内にあり、より有名な58haもあるモルジョ・プルミエ・クリュを名乗れる20以上ある区画のうちの一つ。ラ・ブードリオットのワインは、法律で認められている後者の呼称でリリースされることが多い。
＊ワインを休ませるために＊
札幌市南区、藻岩下。
藻岩山麓にあるワインショップPetite-Foret(プティット フォレ)。
私たちのセラーでは、太陽光(紫外線・可視光線・赤外線)・振動・強制対流・乾燥・温度変化(高温)・異臭・塩素・青かび等々、ワインにとって害あるものを可能な限り排除しております。
また、洞窟を模した暗闇のセラーの中で休んでいるワインたちが、当店を旅立つその日までセラー・マスター以外の人の手に触れることはありません。どうぞ安心してワインをお選びください。詳しくはこちら