正規品。ホームページ限定掲載ワイン
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＊評価＊
口当たりは均整が取れており、果実味が中盤から余韻まで自然に広がります。フィニッシュにはわずかに樽由来の乾いたニュアンスが感じられますが、全体の調和を損なうものではありません。派手さはないものの、端正で魅力があるキャラクターです。92/100点 Inside Burgundy
＊ドメーヌ・ジャン・タルディとは＊
フラジェ＝エシェゾーを拠点とする家族経営の造り手。1945年、創設者ヴィクトール・タルディがメオ＝カミュゼとメタヤージュ契約を結んだことから歴史が始まります。クロ・ド・ヴージョやヴォーヌ＝ロマネ1級区画などを長年手がけ、畑仕事と醸造の両面で経験を積んできました。
1970年にジャン・タルディが継承し、シャンボール＝ミュジニーやニュイ＝サン・ジョルジュへと区画を広げます。2003年以降はギヨーム・タルディが指揮を執り、フィサンやジュヴレ＝シャンベルタンなどにも畑を取得。
2007年にメオ＝カミュゼとの契約は終了しましたが、現在はすべて自社瓶詰め。長めの発酵と約18か月の樽熟成を基本とし、新樽比率は区画ごとに調整しています。装飾を抑え、土地の性格を素直に写し取る実直な造りが持ち味です。▶︎Domaine Jean Tardy
＊オー・ザルジラとは＊
オー・ザルジラは、ニュイ・サン・ジョルジュ北部に位置する約1.9haの一級畑です。オー・トレやオー・ブスロに連なる区画で、コート・ドール斜面の裾部に位置しています。
畑は南向きの緩やかな斜面に広がりますが、西側のムーザン谷から流れ込む冷たい風の影響を受けるため、この地域では比較的収穫が遅い区画として知られています。そのため、ゆっくりと成熟しながら酸を保ち、豊かな果実味と均整の取れた酒質が生まれます。
「Argillas」はフランス語の「argile（粘土）」に由来し、その名の通り土壌は粘土質が主体。古代の沖積扇によって形成された重めの土壌が広がり、赤系果実の充実感と大地を思わせる風味を備えた、力強さのあるニュイ・サン・ジョルジュを生み出します。
＊ワインを休ませるために＊
札幌市南区、藻岩下。
藻岩山麓にあるワインショップPetite-Foret（プティット フォレ）。
私たちのセラーでは、太陽光（紫外線・可視光線・赤外線）・振動・強制対流・乾燥・温度変化（高温）・異臭・塩素・青かび等々、ワインにとって害あるものを可能な限り排除しております。
また、洞窟を模した暗闇のセラーの中で休んでいるワインたちが、当店を旅立つその日までセラー・マスター以外の人の手に触れることはありません。
どうぞ安心してワインをお選びください。▶︎詳しくはこちら
＊ご購入をお考えのお客様へ＊
スタンダードワインから、超限定品まで。
ワインラヴァーの皆さまに「適正価格」でお届けすることを大切に考えています。
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