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新入荷ワイン・在庫ワイン Nouveautés et Carte des Vins

2016
Chablis, 1er Cru "Montée de Tonnerre",
J. P. & B. Droin
シャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネール
ブノワ ドロワン

完璧で、バランスが取れているモンテ・ド・トネールは、ヨードのニュアンスが感じられるミネラル感と、繊細さと、エレガンスが微妙に溶け合っています。このプルミエ・クリュは、シャブリの中で最高と言われるほどに凝縮しています。また、信じられないほどの熟成能力も含まれています。10~15年待つと、モンテ・ド・トネールは、比類なき複雑さと際立つミネラルのストラクチャーを爆発させます。par CHABLIS

ドロワンの考えるこの畑の特徴は「ヴァイヨンと似ていて、ボディがある。より高いミネラルがある。ヴォーロランのようなピュアさではなく、更にひとつ上の複雑さがある。」

生産者は違いますが、同じ3ツ星評価で同じヴィンテージのヴァイヨンとの飲み比べで「ボディ」のニュアンスを感じ取れるのではないでしょうか。

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