日本ではほとんど聞いた事がない生産者ではないでしょうか？それもそのはず、生産したワインのそのほとんどがフランス内のレストランに納品されているからです。
「コート・ド・レシェは斜度のあるとても日当たりに恵まれた斜面で生産され、ミネラル分の多い熟成に耐えうる硬さといった要素を兼ね備えています」par CHABLISこのワインはフランスのとある3ツ星レストランでラヴノー、ドーヴィサと同様に扱われております。焦点のあった白ワイン。「塩」を大切にする料理とすこぶる相性がいいです。
