＊このワインは＊
2011年は難しい年でしたが、ピエール・ペテルスはこの年の個性を丁寧に引き出しています。レ・シェティヨン由来のシャルドネは石灰質のミネラルが中心にあり、気泡は細かく、ほどよい張りを備えたスタイルです。重心は低めで、口あたりは落ち着きがあり、メニル特有の繊細な旨みが静かに伸びていきます。華やかさよりも調和を重視した仕上がり。93/100点 Guide Vert
＊ピエール・ペテルスとは＊
メニル＝シュル＝オジェを本拠とする家族経営のRM。1840年代から続くシャルドネの名手で、ブラン・ド・ブランの精度で高く評価される造り手です。現当主ロドルフ・ペテルスは、ステンレスタンクを軸にした緻密な醸造と、石灰質土壌の塩味や白い花のニュアンスを生かした透明感のあるスタイルで知られています。区画ごとの特性を的確に捉え、各キュヴェに明確な個性を与える手腕を持っています。▶︎Pierre Péters
＊レ・シェティヨンとは＊
メニル＝シュル＝オジェの特級村内にある評価の高いリュー＝ディ。ピエール・ペテルスは45年以上の古樹を中心とした3区画を所有します。いずれも石灰岩が強く影響する土壌で、引き締まった骨格と強いミネラルが特徴。各区画は個別に醸造され、のちに単一区画ミレジメとしてまとめられます。1971年の初リリース以来、メニルを象徴するキュヴェとして国際的な名声を獲得。精密で緊張感のあるシャルドネが生まれる区画です。
＊ワインを休ませるために＊
札幌市南区、藻岩下。
藻岩山麓にあるワインショップPetite-Foret（プティット フォレ）。
私たちのセラーでは、太陽光（紫外線・可視光線・赤外線）・振動・強制対流・乾燥・温度変化（高温）・異臭・塩素・青かび等々、ワインにとって害あるものを可能な限り排除しております。
また、洞窟を模した暗闇のセラーの中で休んでいるワインたちが、当店を旅立つその日までセラー・マスター以外の人の手に触れることはありません。どうぞ安心してワインをお選びください。▶︎詳しくはこちら
＊ご購入をお考えのお客様へ＊
スタンダードワインから、超限定品まで。
ワインラヴァーの皆さまに「適正価格」でお届けすることを大切に考えています。
転売を防ぎ、本当にワインを楽しみたい方へお届けするための取り組みとして、当店のホームページでは一部のワインのみ価格を掲載しています。掲載のないワインの金額を確認されたい場合は、▶︎お問い合わせ よりご連絡ください。