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新入荷ワイン・在庫ワイン Nouveautés et Carte des Vins

2017
Agrapart, "Minèral", Extra Brut
アグラパール ミネラル

  • Stock:OK

コート・デ・ブランのアヴィーズの畑から、オーナーによる収穫 。10haのブドウ畑は、主にグラン・クリュにシャルドネを植えています。白ブドウの収穫と圧搾は自社で行っています。

私たちのワイン造りへのアプローチは自然なものです。私たちの畑の土壌は常に耕されており、毎年、地元の材料から作られた堆肥をブドウの木に加えています。土壌の生物学的な生命は、ブドウ畑の健康と生産性を生み出します。

私たちのシャンパーニュ・ワインは、清澄も濾過もしていません。ワインはドメーヌ内で瓶詰めされ、手作業で調整されます。par Agrapart

アヴィーズ村(Le Champ bouton)とクラマン村(Les Bionnes)の特に石灰質が強いパーセルから造られ「ミネラル、フィネス」の表現がテーマ。

アヴィーズ村のシャルドネはステンレスタンクで、クラマン村は樽で、と仕込みを使い分けてブレンド。平均樹齢50年以上。硬質で締まった味わいが特徴で、熟成によりモカやトーストなど複雑な味わい。

正規品。

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