ボランジェのプレステージ・キュヴェである、R.D.（Recemment Degorge(レサマン・デゴルジェ）の略）。「Recemment Degorge」とは「ごく最近に澱抜きを行った」と言う意味で、このコンセプトは、シャンパーニュにおいて、間違いなく唯一無二の絶対的特異なシャンパンであること。このR.D.は、ボランジェの熟成庫で、最低でも8年の長い熟成を行っています。
この特異な長期熟成が、微妙な芳香と複雑味、活力と完全な円熟味をシャンパンに与えていますが、澱抜きを行ったら直ちに出荷することで新鮮味も兼備え、更に、澱抜きが行われた日が裏ラベルに記されています。
また、イギリスのチャールズ皇太子と故ダイアナ妃との結婚式の際、バッキンガム宮殿で開かれた祝宴に饗されたのが、このR.D.の1973年でした。
「R.D.2008は、トーストの香ばしさ、パイ菓子のような特徴を持ち、清涼感のある力強さ、綿のようなクリーミーな感触を持つ、見事なワイン。この素晴らしいキュヴェから造られる偉大なヴィンテージ特有の、余韻の長さと豊かさを持っています。伝説的な2002年以来、最も生き生きとしたR.D.。」98/100点 par ♡ Guide vert 2024
1829年にアイ地域にある創業者の家族によって設立され、長い歴史と伝統を持つワイナリー。
彼らのワインは一貫して高品質で、特に力強く、複雑な味わいが特徴です。ボランジェはまた、一部のヴィンテージや特別なキュヴェ（ブレンド）において、樽で熟成されることで特有の風味を生み出しています。
ボランジェの中でも有名なラインナップには、「スペシャル・キュヴェ」があります。これは、異なるヴィンテージと異なるブドウ品種を組み合わせてブレンドされた、一貫して高い評価を得ているシャンパンです。他にも、ヴィンテージ・シャンパンやプレステージ・キュヴェなど、さまざまなラインナップが製造されています。
ボランジェは、シャンパン愛好者や高級な飲み物を好む人々に広く支持されており、その品質と風味はシャンパーニュの中でも特に優れているとされています。par Bollinger
当時の正規割当品です。