1829年にアイ地域にある創業者の家族によって設立され、長い歴史と伝統を持つワイナリー。
彼らのワインは一貫して高品質で、特に力強く、複雑な味わいが特徴です。ボランジェはまた、一部のヴィンテージや特別なキュヴェ（ブレンド）において、樽で熟成されることで特有の風味を生み出しています。
ボランジェの中でも有名なラインナップには、「スペシャル・キュヴェ」があります。これは、異なるヴィンテージと異なるブドウ品種を組み合わせてブレンドされた、一貫して高い評価を得ているシャンパンです。他にも、ヴィンテージ・シャンパンやプレステージ・キュヴェなど、さまざまなラインナップが製造されています。
ボランジェは、シャンパン愛好者や高級な飲み物を好む人々に広く支持されており、その品質と風味はシャンパーニュの中でも特に優れているとされています。par Bollinger
グラン・クリュとプルミエ・クリュに格付けされたブドウのみで造られるラ・グラン・ダネは、ボランジェが守り続けてきた伝統の技を体現したシャンパンです。オーク樽で醸造され、コルク栓で熟成され、手作業で攪拌されるこのシャンパンは、メゾンの白亜質のセラーで約10年間熟成されます。
ボランジェは、非常に繊細なアロマを生み出す、非常に古い方法である木樽醸造を決してやめませんでした。澱の上で長期間熟成させた後、ラ・グラン・ダネの各ボトルは、今でも手作業で静かに瓶を回転させ、澱引きされます。
「ラ・グラン・ダネの歴史において、2008年がその名を残すことは間違いありません！このメゾンが生産するワインの中で、おそらく最も完成度が高く、完璧なワイン。強烈で、力強く、活気に満ちたヴィンテージで、すでに歴史に名を刻んでいるようなエネルギーが原動力となっています。」99/100点 ♡ par Guide vert 2020
正規割当品です。