＊このワインは＊
このモレ・サン・ドニ・ブランは、東向きの「Porroux」気候区に位置する2つの区画から生まれます。これらの区画は、モレ・サン・ドニ村の東側にあり、緩やかな斜面の下部に位置しています。特にこの場所はシャルドネの栽培に適しており、冷たい空気がRD 974道路によってブロックされ、自然な酸味をワインにもたらします。土壌はシルトが豊富で、石灰岩の小石が散在しています。二つの異なる地層が下層土を構成しており、一部は数百万年にわたる堆積物から成り、一部はモレ・サン・ドニ谷の河川扇状地の広がりから成っています。
＊ドメーヌ・デュジャックとは＊
Guide Vert ⭐︎⭐︎ 2024
ドメーヌ・デュジャックは、ブルゴーニュ地方のモレ・サン・ドニに位置し、1968年にジャック・セイスによって設立されました。ジャックは、有名なビスケット製造会社「ビスケット・ベラン」の後継者であり、ワイン造りに転向しました。彼の息子ジェレミー、妻ダイアナ、弟アレックが現在ドメーヌを運営しており、2011年に有機認証を取得。ドメーヌ・デュジャックは、ピュアで洗練されたワインを生産しており、その品質とスタイルは世界中で高く評価されています。Domaine Dujac
＊モレ・サン・ドニ・ブランの畑とは＊
「Porroux」に位置する2つの区画から成り、北東向きの斜面にあります。土壌はシルトが豊富で、石灰岩の小石が散在しています。冷たい空気がRD 974道路でブロックされるため、ワインに自然な酸味が加わります。二つの異なる地層が下層土を構成しており、一部は数百万年にわたる堆積物から成り、一部はモレ・サン・ドニ谷の河川扇状地の広がりから成っています。
＊ワインを休ませるために＊
札幌市南区、藻岩下に位置するワインショップPetite-Foret(プティット フォレ)。 私たちのセラーでは、ワインに害を与える太陽光（紫外線・可視光線・赤外線）、振動、強制対流、乾燥、温度変化（高温）、異臭、塩素、青かびなどを徹底的に排除しています。また、洞窟を模した暗闇のセラーの中で、ワインたちは旅立つその日まで静かに休んでいます。これにより、セラー・マスター以外の手に触れることなく、ワインの品質を最高の状態で保っています。安心してお選びください。
＊ご購入をお考えのお客様へ＊
私たちの目標は、スタンダードワインから、アルマン・ルソー、ビゾ、ピエール・イヴ、ルフレーヴ、トランブレなどの超限定品まで、ワインラヴァーの皆様へ「適正価格」でお届けすることです。転売を防ぐため、様々な方法を試行錯誤しています。その一環として、当店のホームページには一部ワインの価格を表示しておりません。価格確認をご希望の際は、お手数ですが「右上どんぐりメニュー→ご予約・お問い合わせ」よりお気軽にお問い合わせください。